Eigenschaften/Wirkungen

Die beiden Omega-3-Fettsäuren (Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure) sind ungesättigte Fettsäuren, die vor allem in Kaltwasserfischen vorkommen. Im menschlichen Körper beeinflussen sie den Lipidstoffwechsel, die Prostacyclin-Synthese und die Thromboxan-Synthese. Omega-3-Fettsäuren können vom menschlichen Organismus nicht gebildet werden und müssen daher mit der Nahrung zugeführt werden.