Eigenschaften/Wirkungen

ATC-Code: B03BA01
Vitamin Bspielt eine wesentliche Rolle in der DNA-Synthese und bei der Myelinisation im Nervensystem. Ein Vitamin B-Defizit geht mit einer megaloblastären Anämie, Darmschäden und einer progressiven Demyelinisierung einher. Ein solches Defizit entsteht entweder infolge einer Malabsorption (Fehlen des intrinsic factor, Malabsorptions-Syndrom, Darmerkrankungen, Gastrektomie, etc.) oder infolge einer mangelhaften Zufuhr mit der Nahrung (z.B. bei strikt vegetarischer Ernährung).
Beim Erwachsenen liegt der tägliche Bedarf bei 2 bis 3 µg. Dieser Bedarf wird in der Regel durch eine gewöhnliche Kost gedeckt, die täglich 5 bis 15 µg Vitamin Bliefert. Vitamin Bist in tierischen Eiweissquellen enthalten, beispielsweise Fleisch (insbesondere Leber und Nieren), Eiern, Fisch, Milch und Milchprodukten. Bei einer gesunden Person betragen die Vitamin B-Reserven durchschnittlich 2 bis 5 mg und werden zu 50 bis 90% in der Leber gespeichert. Klinische Zeichen eines Vitamin B-Mangels treten erst auf, wenn 2 bis 5 Jahre lang keinerlei Vitamin B-Zufuhr stattfindet.