Données précliniques

Suivant l’administration unique de 3 g/kg PC de Saccharomyces cerevisiae chez le rat et la souris, aucune réaction de toxicité n’a été notée.
Lors de l’administration de 330 mg/kg PC pendant 6 semaines (6 jours par semaine) chez le chien ou de 100 mg/kg PC/jour par voie orale pendant 6 mois chez le rat ou le lapin, aucune modification due à la substance n’a été notée.
Lors du test de Ames avec Salmonella typhimurium TA 98, TA 100, TA 1535 et TA 1538, aucun effet mutagène n’a été observé, avec ou sans activation par le mélange S9. On ne dispose pas d’études sur la toxicité pour l’embryon ni sur la cancérogénicité.