Eigenschaften/Wirkungen

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, welches in verschiedenen Formen in Nahrungsmitteln vorkommt. Vitamin A ist für den Aufbau und Schutz der epithelialen Gewebe von Bedeutung, indem es die Weiterdifferenzierung zu verhornenden Plattenepithelien verhindert. Vitamin-A-Mangel kann zu Abnahme der Transparenz, Verdickung, Austrocknung und Verhornung des Hornhautepithels führen.